Receitinhas

Glammie <3

22 de março de 2013

Por mais que nós estejamos sempre de dieta (ou pelo menos pensando em começá-la), nós nunca dispensamos um docinho. E quando, além de delicioso, é lindo, nós não resistimos mesmo.

Releitura do famosinho biscoito de chocolate com marshmellow, Whoopie, o Glammie é feito de massa fina e aerada, com recheio cremoso de vários sabores (framboesa, limão, maracujá, bem casado e brigadeiro), e cobertura de chocolate branco colorido.

Onde encontrar? Se você é de São Paulo, corra para  La Vie en Douce, porque é criação exclusiva da chef Carole Crema ;)

Se você é de fora, fica a receitinha de Glammie Tabajara. Pelo menos, dá um jeitinho na vontade, né? Carole Crema ensinou a galera do UOL a fazer os Whoopies.

Para a massa, você vai precisar de:
1 e 2/3 xícara de chá de farinha de trigo
2/3 de xícara de chá de chocolate em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
8 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de açúcar mascavo
1 copo (200 ml) de leite integral
1 ovo

Como faz:
1. Na batedeira, misture o açúcar mascavo e a manteiga;
2. Aos poucos, acrescente os ovos. E, em seguida, acrescente o leite;
3. Coloque a farinha de trigo e o chocolate em pó;
4. Bata até obter uma massa homogênea e adicione o bicarbonato de sódio;
5. Enquanto bate mais um pouquinho, unte uma forma com manteiga e farinha de trigo e pré-aqueça o forno com 180º C;
6. Com uma colher, forme os bolinhos e coloque-os na forma;
7. Leve ao forno por 12 minutos.

E vamos para o recheio de marshmellow caseiro!

Você vai precisar de:
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de claras
1/2 xícara de chá de água

Como faz:
1. Bata todos os ingredientes na batedeira até adquirir a consistência firme.
2. Com uma colher, coloque o recheio sobre um bolinho e, em seguida, coloque outro por cima.
3. Aperte com delicadeza e pronto! ;D

E aí, gostou? Essa é uma receitinha um pouco mais difícil do que estamos acostumadas a mostrar para vocês, mas o resultado vale muito à pena. Se você curte receber as amigas em casa, essa é uma ótima opção ;)

Foto em destaque: Tadeu Brunelli

Kipling

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